मेरे पास आपके लिए आज एक प्रोटीन एनर्जी बार का मेरा खुद का बनाया संस्करण है, जिसे बनाना आसान है, और इसका स्वाद सुपर यम्मी है। और फैट बम के विपरीत, आपको इसे फ्रीजर में स्टोर करने की जरुरत नहीं है, कीटो प्रोटीन बार रेफ्रिजरेटर में भी ठीक रहता है। यह वास्तव में उन प्रोटीन बार्स की तरह है जो की आपसे खरीदने का आग्रह करते हैं, सिर्फ इसलिए कि इस पर बोल्ड में शुगर फ्री और हाई प्रोटीन छपा है।
यह वास्तविक बात है, जब आप इस बार को खाते हैं तो आपको दोषी महसूस करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसके अकेले टुकड़े में केवल 1.3 शुद्ध कार्ब्स होते हैं, इसलिए भले ही आपके पास यह दो हों, यह पूरी तरह से ठीक है। मैंने इस बार को बहुत बढ़िया आकार में काट दिया है। मेरे पास घर पर चॉकलेट के स्वाद का whey था, इसलिए मैंने उसी के साथ अपनी कीटो प्रोटीन बार बनाई। लेकिन आप इसे अन्य स्वादों के साथ भी आज़मा सकते हैं। मैं इसे अतिरिक्त कुरकुरा चाहती थी, इसलिए मैंने चिया को नहीं पिसा, अगर आपको अलसी भी पसंद नहीं हैं तो आप इसे भी न डालें। मुझे बताएं कि क्या आपको यह पसंद आया और आपका खुद का क्या संस्करण था।
कीटो प्रोटीन बार बनाने की प्रक्रिया
1. नारियल तेल को पिघलाएं और इसे एक कटोरे में मापें।
2. कम आंच पर एक मोटी तली वाला पैन रखें और उसमें नारियल का तेल डालें।
3. बादाम को घिसकर तैयार रखें।
4. पिसे हुए बादाम को तेल में डालें और हिलाते रहें।
5. स्वीटनर डालें और कम आंच पर हिलाते रहें। अगर आपको लगता है कि तेल ज्यादा गर्म हो रहा है, तो तीन से चार मिनट के लिए आँच बंद कर दें।
6. इसके बाद, पिसे हुई अलसी डालें और हिलाते रहें।
7. अंत में whey प्रोटीन डालें और अब जब आप इसे हिलायेंगे तो आप देखेंगे कि मिश्रण अच्छा और चिपचिपा हो जाएगा।
8. चिया को मापें और उन्हें पैन में डालें और आंच बंद करें।
9. पार्चमेन्ट कागज से एक बेकिंग टिन को लाइन करें और इसमें इस मिश्रण को डालें।
10. बेकिंग टिन को कम से कम दो घंटे के लिए डीप फ्रीजर में रखें।
11. दो घंटे के बाद, आपको बस कागज के साथ बार को उठाने की जरूरत है और यह बहुत आसानी से निकल जाता है।
12. अब इसे अपनी इच्छानुसार बड़े या छोटे टुकड़ों में काट लें और फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें।
