तैयारी समय: 10 मिनट
एक बारी में 6 व्यक्तियों को इसे परोसें Last updated on November 4, 2023
सभी समुद्री भोजन (seafood) में आम तौर पर बिलकुल भी कार्ब्स नही होते हैं, इसलिए मछली एक कीटो आहार जीवन शैली के लिए एक खुश और सुरक्षित है। व्यंजनों को सरल रखें और जायके को साफ करें। आपको सामग्री को तैयार करने के लिए 10 मिनट और वास्तविक खाना पकाने के लिए 15 मिनट का समय ही लगेगा।
कीटो लेमन बटर सॉस मछली का प्रमुख आकर्षण ब्राउन मक्खन है। मक्खन को ब्राउन करने से सॉस में एक नट्टी (nutty) सुगंध आ जाती है और उसे गाढ़ा भी करती है। नींबू के साथ इसकी जोड़ी अच्छी है।
कीटो लेमन बटर सॉस मछली कैसे तैयार करें
कीटो लेमन-बटर सॉस मछली व्यंजन विधि
यहां कीटो लेमन बटर सॉस फिश रेसिपी तैयार करने के लिए एक के बाद एक निर्देश दिए गए हैं। यह 2 वर्गों में विभाजित है; नींबू बटर सॉस और कुरकुरी पैन -फ्राइड मछली तैयार करना।
Ingredients
- बारीक काली मिर्च स्वाद के अनुसार
- 1 tbsp ताजा नींबू का रस बड़ा चम्मच
- 60 gram बिना नमक का मक्खन 4 बड़े चम्मच
- 2 tbsp तेल 2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 150 gram मछली फेल्ट्स (Fillets) पतली सफेद
- 2 tbsp बादाम का आटा 2 बड़े चम्मच
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया वैकल्पिक
- टुकड़ों में कटा हुआ नींबू स्वादानुसार
Instructions
- पेपर टॉवल का उपयोग करके मछली को सुखाएँ और उस पर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और उसके बाद कुछ आटा छिड़कें। आटे को अच्छी तरह से फैलाने के लिए उंगलियों का उपयोग करें।
- ऊँची आंच सेटिंग पर नॉन-स्टिक कड़ाही रखें और उसमें थोड़ा तेल गर्म करें।
- मछली को झिलमिलाते हुए तेल में डालें, जिससे धुएँ की हल्की फुहारें निकल जाए।
- लगभग 90 सेकंड के लिए एक तरफ से पकाएं, जब तक कि यह किनारों पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। दूसरी तरफ पलट कर पकाएं।
- मछली को नॉन-स्टिक पैन से निकालें और एक प्लेट में रखें।
- 1 चम्मच सॉस के साथ प्रत्येक मछली पर सॉस का छिड़काव करें इसे हरा धनिया (parsley) के साथ गार्निश करें और सर्वे करते समय नींबू डालें।
Notes
प्रति दो सर्विंग के लिए पोषण संबंधी जानकारी
ऊर्जा – 393 kcal
कोलेस्ट्रॉल – 127 मिलीग्राम
पोटेशियम – 518 मिलीग्राम
प्रोटीन 31 – ग्राम
सोडियम – 464 मिलीग्राम
कुल कार्लोस – 3.1 ग्राम
आहार फाइबर – 0.1 ग्राम
शुगर – 0.1 ग्राम
कुल फैट – 28 ग्राम
Saturated फैट – 9.2 ग्राम
ट्रांस फैट – 0.5 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड (Polyunsaturated) फैट – 5.1 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड (Monounsaturated) फैट – 11 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल – 127 मिलीग्राम
पोटेशियम – 518 मिलीग्राम
प्रोटीन 31 – ग्राम
सोडियम – 464 मिलीग्राम
कुल कार्लोस – 3.1 ग्राम
आहार फाइबर – 0.1 ग्राम
शुगर – 0.1 ग्राम
कुल फैट – 28 ग्राम
Saturated फैट – 9.2 ग्राम
ट्रांस फैट – 0.5 ग्राम
पॉलीअनसेचुरेटेड (Polyunsaturated) फैट – 5.1 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड (Monounsaturated) फैट – 11 ग्राम
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ध्यान दें
पिघला हुआ मक्खन मिश्रण 20 से 30 मिनट तक रूखा रहता है
अपने हाथों से मछली से अतिरिक्त आटा निकालें
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