प्रिया की कीटो लेमन बटर रेसिपी

मैं आज आपके साथ कीटो लेमन बटर  (Keto Lemon Butter) की एक लाजवाब रेसिपी साझा कर रही हूं, जिसे मैंने एक वेबसाइट पर पढ़ा और इसे अपनी कीटो लाइफस्टाइल के लिए रेसिपी में बदलाव करने का फैसला किया। मैं आपके बारे में नहीं जानती,लेकिन मुझे लेमन बटर से प्यार है। हर बार जब मैं लेमन बटर का टुकड़ा खाती थी तो मैं अपनी उंगलियों से मक्खन चाटती थी, यह मुझे बेहद पसंद है। और अब मेरे पास वह आधार नहीं है जिस पर मैं मक्खन लगा सकूं।

आज ही मेरी कीटो लेमन बटर रेसिपी ट्राई करें,और मैं शर्त लगा सकती हूं कि आप एक चम्मच चखने के बाद खुद को रोक नहीं पाएंगे।

जब मैं इस रेसिपी से टकरा ही गयी हूँ तो बाजिव सी बात है कि मुझे इसे आजमाना पड़ा। यह पहली बार है जब मैंने कुछ कल्पना की है, और मैं इसके परिणामों से बहुत खुश हूं। मुझे यह सब खत्म करने से खुद को रोकना पड़ा।

इसलिए जब बाहर बहुत ज़ोरों की बारिश होती है, तो मैं अपने कंबल के अंदर ताजे बने लेमन बटर का एक छोटा बाउल लेकर उसमे समा जाती हूं , स्वादिष्ट लेमन बटर का आनंद उठाती हूं।

कीटो लेमन बटर (Keto Lemon Butter) बनाने की प्रक्रिया

1. कम आंच पर एक पैन में मक्खन पिघलाएं।

2. आंच बंद करें और नींबू का रस डालें और हिलांए ।

3. स्वीटनर (मिठास )डालें और अब इसे अच्छी तरह से फैंट ले ।

4. अंडे की जर्दी डालें और इसे फिर से फैंटे।

5. पैन को फिर से आंच पर रखें और एक हाथ से मिश्रण को फैंटे और आंच को कम कर दें।

6. एक बार जब घोल गाढ़ा होने लगे, गाढ़ा कस्टर्ड जैसा हो जाए तो उस समय आंच बंद करे दें।

7. एक कटोरी में इसे डाल लें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें।

8. फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में इसे स्टोर करें। यह दो हफ्तों के लिए खाने योग्य बना रहेगा।

मैं इस रेसिपी को अपने नई कीटो दोस्त संथी (Santhi) को भी समर्पित करता हूं।

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