तैयारी का समय-10 मिनट 
25 मध्यम आकार के मलाई पेड़े बनेंगे Last updated on January 9, 2025
कीटो मलाई पेड़ा पूरी तरह से कीटो-फ्रेंडली है,और आपके परिवार के वह सदस्य जो कि नॉन-कीटो हैं वह भी इसे पसंद करेंगे। लेकिन इसकि कुछ शर्तें हैं।
अगर आप भारतीय मिठाइयों से खुद को दूर नहीं रख सकते हैं, तो मेरे पास आपके लिए एक अच्छी खबर है। आप कीटो डाइट पर मिठाईयाँ खा सकते हैं।
आपको एक चीनी मुक्त स्वीटनर बनाने के लिए सही सामग्री का उपयोग करने के बारे में बहुत कुछ जानना होगा।
मेरे लिए मीठे खाने की चीज़ों से दूर रहना असंभव था, और इसने मुझे विभिन्न कीटो-फ्रेंडली मिठाइयाँ खोजने और तैयार करने के लिए प्रेरित किया।
तो इस बार मैं आपके लिए एक खास, स्वादिष्ट एथनिक व्यंजन, कीटो इंडियन मलाई पेड़ा लाया हूँ. आप एक भारतीय के रूप में इसे पसंद करेंगे।
यह सबसे जल्दी बनने वाली मिठाई है, जो आपके घर में पसंदीदा उत्सव की मिठाई बन जाएगी।
मुझे यकीन है कि आप इसे उतना ही पसंद करेंगे जितना कि मैं करती हूँ।
कीटो मलाई पेड़े विधि:
- एक मध्यम आकार का पैन लें,उसे धीमी आंच पर रखें और उसमें मक्खन पिघलाएं।
- इसमें रिकोटा चीज़ डालें और मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।
- अब मिश्रण में स्वीटनर डालें और मिश्रण को लगातार हिलाते रहें, ध्यान रहे कि मिश्रण जले नहीं और चिपके नहीं।
- अब बर्तन में आधा कप प्रोटीन पाउडर डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक इंतजार करें।
- जैसे ही मिश्रण गाढ़ा होने लगे उसे अच्छी तरह मिलाते रहें।
- सुनिश्चित करें कि कोई उसमे कोई गांठ न पड़े। इसके बाद बचा हुआ पाउडर डालें।
- और गाढ़ा होने के बाद, इसमें वनीला एसेंस और इलायची पाउडर डालें और अच्छा मिश्रण बनने के लिए हिलाएं।
- मिश्रण को 5 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें।
- मिश्रण के ठंडा होने के बाद आप इसके मध्यम आकार के 20 से 25 गोले या पेड़े बना सकते हैं।
- पेड़े की गेंदें बनाने के लिए हथेलियों पर थोड़ा सा मक्खन या घी लगाकर चिकना कर लीजिए।
- मिश्रण को पेड़े का आकार देना शुरू करें और अच्छा आकार देने के लिए बीच से थोड़ा सा दबाएं।
- अब पेड़े के ऊपर कटे हुए या साबुत बादाम डालें, आप अपनी इच्छा के अनुसार डाल सकते हैं।
- परोसने से पहले पेड़ों को रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट होने दें।
- अब आप उन्हें रात के खाने के बाद मीठे कोर्स के रूप में परोस सकते हैं।
- कीटो इंडियन मलाई पेड़े को आप फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
कीटो डार्क चॉकलेट बादाम आटा केक मेरी अपनी निजी रेसिपी बुक से पसंदीदा जन्मदिन डेसर्ट में से एक है।
मैं चाहती हूं कि आप इसे जरूर देखें क्योंकि यह मेरे परिवार में बहुत ज़ायदा बड़ी हिट थी।
आप कीटो मलाई पेड़ा के बारे में अपने बहुमूल्य विचार हमारे साथ नीचे दिए गए कमेंट सेक्शन में साझा करें।
