प्रिया का कीटो चिकन टिक्का

Last updated on March 10, 2021

तो अब नवरात्रे खत्म हो गए हैं,और अब हम मीट और अंडे फिर से खा सकते हैं। आज मैं आपके साथ एक आसान कीटो चिकन टिक्का रेसिपी सांझा कर रही हूँ, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो खाना बनाना नहीं जानते हैं, या सिर्फ कीटो दुनिया में जा रहे हैं।

इस रेसिपी की तैयारी बहुत सरल है और पकाना और भी सरल है। आपको बस एक इलेक्ट्रिक तंदूर या किसी भी तरह की ग्रिल या यहां तक कि एक ग्रिल वाले विकल्प के साथ माइक्रो की अवश्यकता होगी। और यदि आपके पास तीनों नहीं हैं, तो बस एक भारी तले वाले पैन का उपयोग करें। टिक्का नरम, स्वादिष्ट और दिन के किसी भी समय इसे खाया जा सकता है। आप इसे काम पर भी ले जा सकते हैं। या इसे ऐसे ही खा सकते है, या पुदीने की चटनी के साथ।

कीटो चिकन टिक्का बनाने की प्रक्रिया

1. चिकन के टुकड़ों को धो लें और उन्हें सूखा लें।

2. चिकन को पहले मैरीनेट में कम से कम आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें।

3. एक दूसरे बाउल में हंग दही या ग्रीक दही, क्रीम, अदरक और लहसुन का पेस्ट, काला नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और सामान्य नमक मिलाएं।

4. मैरिनेड को अतिरिक्त ताजगी देने के लिए अदरक और लहसुन के साथ ताजा धनिया और हरी मिर्च पीस लें। फ़ूड कलर(food colour)को मैरिनेड में डालें।

5. अब चिकन को दूसरे मेरिनेड में मिलाएं, अपने हाथों से अच्छी तरह से मिलाएँ। बाउल को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में चार से छह घंटे तक रखें।

6. जब आप खाने के लिए तैयार हों तो अपने ओवन या ग्रिल या तंदूर को प्री-हीट।

7. एक सीख या ग्रिल प्लेट पर चिकन के टुकड़े रखें।

8. उन्हें पिघले हुए घी से ग्रिल के साथ 20 मिनट के लिए 250 डिग्री सेल्सियस पर या 12 से 14 मिनट के लिए 350 डिग्री सेल्सियस पर पेस्ट करें।

9. चिकन को कम से कम एक बार पलट दें और घी के साथ एक और बार पेस्ट करें।

10. इस पर थोड़ा चाट मसाला छिड़कें और गर्मागर्म सर्व करें।

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